####เมี่ยงมะพร้าวคั่ว### เป็นสิ่งขบเคี้ยวของคนทางภาคเหนือเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น กินหรืออม เพื่อความกระชุ่มกระชวยและให้เกิดความเพลิดเพลิน หรือแก้เปรี้ยวปากของชาวเหนือส่วนใหญ่จะติดใบเมี่ยง ถ้าไม่ได้อมจะง่วงนอน หรือง่วงซึม นับว่าเมี่ยงเป็นภูมิปัญญาชนิดหนึ่งของชาวเหนือ ใบเมี่ยงทำมาจากใบชาป่า หรือใบชา นำมาหมักเพื่อใช้กินกับเกลือหรือกินกับแคบหมู
##แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายใส่กล้วยไข่##
เมืองกำแพงเพชร เป็นแกงเขียวหวานที่มีความพิเศษคือ การนำเอากล้วยไข่มาทำเป็นอาหารคาว ก็จะให้รสชาติที่แปลกใหม่ ซึ่งเป็นสูตรของคุณอัจฉรา แสงจันทร์ (นกขมิ้น)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น